קינוח האגסים ביין כיכב בשולחן החג שלנו בערב ראש השנה והוא מתפרסם הערב לטובת מי שירצה ליהנות ממנו בערב חג סוכות.
כמו רוב המתכונים הנהדרים באמת הקינוח הזה פשוט מאוד להכנה והוא תוצאה של אלתור: גִיג, אם הבית, הכינה אותו במהירות הבזק כשאחת מבנותיה, בלי שמות, הודיעה לה על איחור מצער בעוגת חג. היא הפשילה [...]

כפי שיעידו כמה מחברי, אני בחיפוש תמידי אחרי חטיפים טבעיים ובריאים באמת. למה אני מתכוונת כשאני אומרת בריאים באמת? הכוונה היא למוצרים מעובדים רק במידת המינימום הדרושה, המכילים מרכיבים הקרובים כמה שיותר לצורתם הטבעית. מוצרים שיש בהם ערך תזונתי כמו סיבים וויטמינים ולא רק קלוריות ריקות. מוצרים שאינם מכילים סוכר (כולל סוכר חום אשר מרוב [...]

התבשיל הזה התחיל בתור פשטידת החג אבל מצא את ייעודו האמיתי בצהריים שאחרי החג, כגרסה למנה ההודית צ'אנה מסאלה. וכך זה קרה:
מצרכים ל-5 אנשים (זמן הכנה: שעה)
1 ספל גרגרי חומוס שבושלו מראש
300 גרם בצלים, חתוכים לקוביות לא קטנות מדי, בגודל ביס
300 גרם גזרים, חתוכים לגפרורים
200 גרם בטטה חתוכה לקוביות לא קטנות מדי, בגודל ביס
100 גרם [...]

עוגת ראש השנה שלנו היא עוגת גזר טבעונית למהדרין, מתוקה ועשירה, ממותקת בסירופ מייפל טבעי. אנו מאחלות לכם שנה מקסימה, מלאה במתכונים נהדרים ובארוחות משובחות עם האנשים שאתם הכי אוהבים. שנה טובה, מקרני והדר.

עוגת גזר ואגוזי מלך
מתכון מתאים ל-16 מנות
החומרים
חומרים יבשים
1/2 כוס צימוקים
1/2 כוס חמוציות ללא סוכר
1/2 כוס אגוזי מלך קלויים קלות (וקצוצים מעט)
1/2 [...]