ספטמבר 28, 2008
ריבת תפוחים ללא סוכר
הנה לכם מתכון מתוק לחג, ללא סוכר. שתהיה שנה מתוקה ובריאה!
ריבת תפוחים ללא סוכר
מצרכים
- קילו וחצי תפוחים מקולפים וחתוכים לקוביות קטנטנות.
- מיץ משני לימונים קטנים או מלימון בינוני אחד
- בקבוק וחצי של תרכיז תפוחים ללא סוכר (בערך 500 מ"ל)
- מקל קינמון גדול פתוח ושבור לחתיכות באורך 5 ס"מ בערך
- 10-8 כפתורי ציפורן.
אופן ההכנה
שמים את כל החומרים בסיר ומביאים לרתיחה.
מעבירים לאש בינונית נמוכה ומבשלים עד שמצטמצמים הנוזלים והריבה מקבלת צבע חום .
הבישול הוא בישול ארוך, שעתיים ואפילו יותר, יש לערבב מדי פעם ולבדוק.
כשהריבה נעשית סמיכה מאוד, מורידים אותה מהאש ומעבירים לצנצנות.
הריבה יכולה להשמר במשך חודש במקרר, אבל לדעתנו היא תגמר הרבה לפני.
שנה טובה!
